Após formar-se em Medicina pela PUC-Campinas em 2004, o Dr. Gabriel Salum D’Alessandro cursou residência médica em Cirurgia Geral, Cirurgia Plástica e Mastologia (doenças da mama), com o objetivo principal de proporcionar mais qualidade de vida às mulheres. A dupla especialidade permite uma visão global da mulher, nos âmbitos da patologia, da reconstrução e da estética das mamas, sendo ideal para quem busca cuidar da saúde e ter uma aparência mais harmoniosa.

Iniciou sua carreira no IBCC – Instituto Brasileiro de Controle do Câncer, atuando nas especialidades de Cirurgia Plástica e Mastologia, onde além de atendimento aos pacientes, recebeu médicos residentes e “fellows” em Reconstrução Mamária para ensinar sobre patologias mamárias e reconstrução das mamas. Ele atuou na instituição de 2012 até 2022 e, além disso, de 2019 a 2021, foi Coordenador da Equipe de Cirurgia Plástica. No Hospital Municipal Vila Santa Catarina (HMVSC), administrado pela Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein, atua, desde 2019, na Equipe de Mastologia com função assistencial e de ensino a residentes e alunos do sexto ano da Faculdade de Medicina Albert Einstein.

Em outubro de 2022, completou sua formação acadêmica defendendo doutorado em ciências médicas pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio-Libanês. A tese, proporcionou ao Dr. Gabriel, aprofundar os conhecimentos em Mastologia e Reconstrução Mamária Imediata.

Atua em consultório particular desde sua formação e pertence ao corpo clínico do Hospital Israelita Albert Einstein e também do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, onde atua realizando cirurgias.